平成28年7月おまかせコース 5,000円～

【前菜】

鰹かまぼこ／丸十（さつま芋）レモン煮／楓冬瓜／鮎寿司／サーモン桜桃／のぞき（小鉢一品）　暑さが続くこの季節ならではのさっぱりとした味わいを揃えました。

【御椀】

鱧蓮根あんぺい　じゅん菜の御椀　関西の夏の風物詩であるハモを使ったはんぺんが「あんぺい」です。じゅん菜のアクセントと梅肉とゆずですっきりとした味わいに。

【造り】

季節の鮮魚四点盛　当店自慢の鮮魚を贅沢に盛り付けてご提供します。

【焼物】

すゞき蓼酢焼 蓼（たで）酢のさっぱり感が夏らしく、香ばしいすずきとよく合います。ふっくら焼き上げた寄せもろこしの上品な味わいもマッチします。

【煮物】

夏野菜ゼリー寄せ 冬瓜、南瓜、そら豆、人参をトマト風味のゼリーでまとめ上げました。これも夏らしい一品です。

【強肴】

（※5,000円コースには付きません）

南禅寺蒸し 豆腐の名産地である京都・南禅寺に因んだ豆腐の蒸し物です。オクラ、ナメコ、干し椎茸、カニ、甘唐辛子を入れました。

【蒸し物】

甘鯛そばの実蒸し 甘鯛のふわふわした食感とそばの実の風味を楽しめる爽やかな一品です。

【食事】

穴子牛蒡土鍋飯 旬の穴子を土鍋で香り豊かに炊き上げました。香物、赤出汁付き。

【甘味】

南瓜ようかんとトマトグラニテ かぼちゃの上品な甘さが引き立つ羊羹とトマトの風味豊かなシャーベット。コースでしか味わえませんので是非ご堪能ください。